ゆうぼくの里

Natural Yakiniku Set / 抗生物質を使わず育てた「はなが牛」のナチュラル焼肉セット (2人前)

¥6,000

愛媛県西予市のきれいな空気と豊かな自然の中で牛・豚の牧場を運営しています。

セット内容

  • お肉6種類セット
    ・「はなが牛」の部位4種(カルビ、イチボ、ロース、ランボソ):各100g (計400g)
    ・荒挽きウインナー、スモークベーコン:各100g
  • オリジナル焼肉のタレ(330ml)+ 粗塩

送料 

四国

+¥1,140

関西 +¥1,200
九州 +¥1,220
関東・北陸・信越・中部 +¥1,300
東北 +¥1,400
北海道 +¥1,600
沖縄 +¥2,000

※愛媛県西予市からの発送
※通常10日以内の発送になります

    「食べものは、ココロとカラダをつくるものだから。」

    私たち、「ゆうぼくの里」は食べものはおいしいこと、カラダにとってうれしいこと、どちらも大切だと考えています。

    自社牧場で成長促進剤を使わず、のびのびと育てた「はなが牛」の焼肉におすすめの部位4種、素材のおいしさを最大限に引き出す「YUBOKU Natural Products」から人気の荒挽きウインナーとスモークベーコンの合計6種をお楽しみいただける焼肉セット。

    からだにも、こころにもうれしい自然派焼肉セットをお届けします。

     

    こだわり

    「はなが牛」の健康的な面だけではありません。自社独自の熟成技術、肉質と状態によって4つの熟成方法を使い分けながら一番おいしく食べられるまで状態を目指しています。

    柔らかくとろけるようなお肉も美味しいですが、きちんと手入れされた熟成肉は、跳ね返るうような弾力、あふれるお肉を噛み締めるほどに旨みが溢れて美味しいです。

    「これがお肉なんだ」と改めて感じられる食体験を感じていただけるかと思います。

    もちろん脂身の甘さも牛肉の大きな魅力だと思います。赤身に自信があるのはもちろんですが、噛むとジュワッと甘みが感じられる部位もご用意しております。どちらも楽しんでいただければ最高の焼肉になることでしょう。

    食材について

    今回の顔である「はなが牛」については先述の通りですが、無添加で仕上げるウインナーとベーコンも勿論自信作です。

    「自分の子どもに、心から食べて欲しいと思えるものを」
    そんな思いで、安心出来て美味しいと思えるものを目指して完成した商品です。

    味も食感もソフトでやさしい口当たりですが、使用している原料が少ないためお肉の力強さをまっすぐに感じていただけます。

    おいしい食べ方

    お肉は冷蔵庫でゆっくりと解凍することが大切です。(ドリップを少なくしジューシーさを保つためです)熱源は炭火がいいとされますが、お肉に関してはガス火で外側カリッと中を柔らかく仕上げるのもおすすめです。

    また焼きすぎないようにご注意ください、お肉がふっくらとして水分を保った状態でお召し上がりください。

    ウインナーとベーコンは周りは良く焼けていても中身が冷たくなってしまうことがあるので、網(プレート)の上の温度の低い場所で温めておいて、十分あたたまったら中央付近でこんがり焼くのがおすすめです。

    また私たちで無添加手作りで作っている焼肉のタレと、お肉の旨みを引き出す粗塩の2種類も付属しています。お好みや味変に活用いただき、お楽しみいただければと思います。

    お届けセット写真

    ※お肉はすべて真空パックされて届きます
    ※-15℃以下で冷凍保存してください

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