LOUANGE TOKYO

【ecbo kitchen限定】KIWAMI CHEESE CAKE ~世界大会優勝パティシエが創る新感覚チーズケーキ~

¥4,200
Size:
個数:

毎週土曜日11:00~ 数量限定で販売しています。
※ 次回販売予定は「未定」です。

MENU / 販売商品

  • Φ12cm 通常箱 ギフト袋なし:¥4,200
  • Φ12cm ギフト箱 ギフト袋付き:¥4,800
  • Φ15cm ギフト箱 ギフト袋付き:¥6,500 (販売価格の3%をチャリティー支援)

送料

北海道/沖縄以外の地域

+¥1,200

北海道/沖縄
+¥1,590

※通常10日以内の発送になります


CONCEPT / コンセプト

【ecbo kitchen限定】世界大会優勝パティシエが創る新感覚チーズケーキ
コーヒーや紅茶ではなく、シャンパンや白ワインとのマリアージュを楽しむ大人の究極のチーズケーキです。

CHEESEへのこだわり

フランスの美食家ブリアサヴァランが愛したブリア サヴァラン アフィネやル・ルスティック社のブリーチーズ、デンマーク産クリームチーズBUKOを独自にブレンドしてチーズの風味とクリーミーさ、酸味のバランスにこだわり抜いたチーズケーキです。

BRILLAT SAVARIN AFFINE とは

永遠の美食家に愛されるチーズの最高峰
EUも認める高品質のチーズのブリヤ・サヴァランは1930年代に、パリの有名なチーズ商アンリ・アンドゥルエが、フランスの歴史的な美食家「ブリヤ・サヴァラン」に捧げるチーズとして誕生したブリヤ・サヴァラン。白カビタイプのアフィネは、追熟させることでチーズの風味を最大限引き出せる贅沢なチーズです。

SPECIALISE / 厳選素材

・プレミアム太陽卵
・カルピスバター
・マダガスカル産のバニラ
・ブラジル産のトンカ豆
・平岡農園の淡路島産レモン

CHEESE CAKEの口溶けを追求

グルテンフリーのチーズケーキ
小麦粉・コーンスターチ一切不使用
粉類を一切使用しないことで究極の口溶けを実現しました。

DELICIEUX / 美味しい食べ方

上の層にはブリーチーズとクリームチーズの濃厚クリーム、中央にはレモンクリーム、下の層にはブリーサヴァランベイクドチーズケーキ。1時間解凍してアイスチーズケーキとして召し上がって頂く食べ方をオススメします。

GIFT / ギフト仕様

ギフト箱とギフト袋が付属致します。

KOUJI FUJITA / 藤田浩司

世界大会2度優勝

  • WPTC国内予選優勝(チョコレート ピエス部門)
  • WPTC本戦出場 チーム総合準優勝 部門優勝(チョコレート ピエス担当)
  • WPTC本戦出場 チーム総合優勝(味覚担当)

あなたへのおすすめ商品

最近見た商品