焼肉の家 いちえん

Wagyu Box 黒毛和牛雌牛 月齢30ヵ月赤身希少部位食べ比べキット(2人前)

¥6,200

送料 

北陸・中部・関西・四国

+¥1,150

関東・信越・九州 +¥1,260
東北 +¥1,480
沖縄 +¥1,590
北海道 +¥1,920

※通常10日以内の発送になります

赤身の極み

とろける幸せを、召し上がれ。 ecbo kitchenでのWagyu Box第二弾では 皆様に「赤身の極み」をお楽しみいただきたいと思います。

お届けするのは「ランイチ」(内容量400g前後)

肉屋が最も愛する部位ランイチ。ランイチとはランプとイチボのこと。その中でさらにランプ芯・ランプ・イチボに大きく分けてご提供致します。 Wagyu BOX第2弾では、皆様に赤身の旨味を存分に堪能してもらいます。

和牛の美味しさとは柔らかさ・口どけだと言われています。 当店では肉本来の美味しさを存分に味わっていただけるよう 黒毛和牛雌牛のみを使用しております。 唇に触れただけで肉の旨みがとろけだす。 それでいてたくさん食べても胃もたれしない。 女性も喜ぶような”肉会”をお家で楽しみませんか?

 

食材のこだわり

”和牛激戦区”のプロが選ぶ 日本で一番精肉店が多い地域兵庫県加古川市では 独自の目利きでブランド牛を取り扱わないのも大きな特徴の一つ。 個々の肉屋の技術も買う人の目利きも鋭い。 競争率の高いこの地域で厳選された肉の旨みを 是非皆様にお届けいたします。 ワンランク上の和牛体験を、おうちで。


調理へのこだわり

▪️ランプ芯ラムの甘みの中で最も柔らかく赤身肉の中ではヘレの次に柔らかい部位。贅沢な食感をお楽しみください。
▪️ランプこれぞ赤身の王道。噛めば噛むほど赤身の肉の甘みが広がります。
▪️イチボ(100g) 噛んだ時にじわっと肉の甘味が口の中で弾ける瞬間を味わいましょう。
▪️イチボスライスももの部位の中で1番柔らかく希少価値のある部位。焼肉のツウも唸る旨味をご体験ください。

肉屋がおすすめする赤身肉の焼き方

▪️脂身の少ない赤身肉は火の入れ過ぎに注意。
▪️焼き目を付けないように返しながら焼くとふんわりとした食感に仕上がります。
▪️ お肉から肉汁が溢れ出しそうになったミィディアムレアでお楽しみください。

あなたへのおすすめ商品

最近見た商品